Politique de confidentialité

Préambule – Objet

La présente politique décrit la manière dont SARL CUL-SEC (« nous ») collecte et traite vos données personnelles lorsque vous visitez bistrot-culsec.fr, conformément au Règlement (UE) 2016/679 (« RGPD ») et à la législation française.

1. Responsable du traitement

SARL CUL-SEC – 21 bis cours d’Alsace-Lorraine, 33000 Bordeaux – dpo@bistrot-culsec.fr

2. Données collectées et finalités

Source / outil	Données collectées	Finalité	Base légale	Durée
Formulaire de contact (Site)	Nom, e-mail, téléphone (facultatif), contenu du message	Répondre aux demandes ; gestion de la relation clientèle	Mesures pré-contractuelles (art. 6-1-b) ou intérêt légitime	12 mois après la dernière interaction
TheFork – widget de réservation (LaFourchette SAS – RCS Paris 492 647 683)	Nom, e-mail, téléphone, date/heure, nombre de convives, préférences	Prise et gestion des réservations en ligne	Exécution d’un contrat (art. 6-1-b)	Voir politique de conservation TheFork (généralement 24 mois)
Google Analytics 4 (cookies _ga*, _gid…)	Données d’audience pseudonymisées (pages vues, appareil, zone géo approximative…)	Statistiques d’utilisation ; amélioration du Site	Consentement (art. 6-1-a)	14 mois

3. Cookies

Lors de votre première visite, un bandeau vous propose d’accepter ou de refuser :

• les cookies de mesure d’audience (Google Analytics),
• les cookies techniques déposés par TheFork pour permettre la réservation et la conservation de votre session.

Vous pouvez modifier vos choix à tout moment via le lien « Gérer les cookies » en pied de page.

4. Destinataires

Accès limité aux personnels habilités de CUL-SEC, à Morphose (maintenance), à IONOS (hébergement) et à :

• LaFourchette SAS / TheFork (gestion des réservations),
• Google Ireland Ltd (statistiques).

Les transferts hors EEE sont encadrés par les Clauses Contractuelles Types de la Commission européenne.

5. Sécurité

Nous appliquons des mesures techniques et organisationnelles adaptées : chiffrement TLS, pare-feu, sauvegardes, accès restreints par authentification forte.

6. Vos droits

• Accès, rectification, effacement
• Limitation et opposition
• Portabilité
• Retrait du consentement (cookies / newsletter)

Exercez-les : dpo@bistrot-culsec.fr ou courrier à l’adresse ci-dessus. Vous pouvez saisir la CNIL (cnil.fr) en cas de litige non résolu.

7. Mises à jour

Cette politique peut évoluer pour refléter les changements législatifs ou fonctionnels. La version la plus récente est toujours publiée sur cette page.

Dernière mise à jour : 27 avril 2025